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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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マルアジにある 小さいヒレ

マルアジにある 小さいヒレ_d0268290_16565774.jpg


明石で アジといえば 
マルアジとヒラアジが 水揚げされます

形が 丸いか 平たいか 姿 見た目のままで
アジの特徴 ゼイゴの形・長さで 判別つけられますが
写真のところ 尾の前 上下ともに
小さい ヒレがあるのが マルアジです

ヒラアジには これがないのです

マルアジにある 小さいヒレ_d0268290_16571929.jpg

by saki007spl | 2013-08-08 01:56 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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