魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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イカのナンコツ

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ハリイカに限らずですが
ついつい捨ててしまいがちな 目のついているあの部分
ナンコツですね
ここは綺麗に掃除、塩もみして 唐揚げがお勧めです
美味いとこです 捨てるべからず!
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by saki007spl | 2013-11-17 00:58 | 料理
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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