魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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小アジ

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秋の浜辺で釣れる 小アジ

つい扱いが悪くなりがちですが
しっかりと手を施せば 
いい味を出してくれます

味がいいことから 名がついた アジです

小さくても その味は 保証付き!
あとは いかに その味を落とさないか
それだけですね
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by saki007spl | 2013-12-01 00:43 | 料理
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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