魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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ナマコの旬

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ナマコにも もちろん旬があります
夏場 薄かった 身も 
寒い冬場は 身厚で しっかり堅い食感
なによりナマコらしい香りが 強くあります

旬のものを食べることを楽しむ
いかにも 日本人らしいではありませんか
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by saki007spl | 2014-01-25 01:01 | 料理
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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