魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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カワツエビ

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9月になると
明石では 海苔養殖の準備が始まるため
漁船漁業の漁師さんの人数が減ります
中でも エビを獲る漁師さんが減ってしまうので
水揚量が寂しくなるのですが
カワツエビ自体は 大きく成長し 美味しくなっていますので
夏終わり~初秋 楽しみです!

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by saki007spl | 2015-09-02 01:02 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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