魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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ツバス

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ツバス ハマチ メジロ ブリ
と名の変わる出世魚
まだまだ ツバスサイズですが
今年は 水温降下が早いので
すでに いい身質になっています
これから楽しみですね
脂ギトギト というイメージのブリよりも
特有の香りが多く感じられるツバスの方を好む方が多いです
早い 旬の到来に感謝です!

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明石の魚 嵜 
23 24日の2日間 
お休みさせていただきます
25日(金)より いつも通り 17時より営業しますので
よろしくお願いいたします
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by saki007spl | 2015-09-23 01:02 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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