魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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アオモノ

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今年好調のサワラ 不調だったツバスの他
アオモノと呼ばれる魚たちの 水揚げ量が落ちてきたようです
海が冬へと向かっている証拠でもあります
これから 冬の魚に期待したいです
とはいえ 冬に向かっているアオモノは脂がすごい!
しかも上質な 健康的な脂なのです
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by saki007spl | 2015-10-28 01:35 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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