魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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ひょうごを食べる 旬の魚

毎日新聞 
ひょうごを食べる 旬の魚
今週は 雑魚でした

今回で97話 いよいよ100話へのカウントダウンです!

10数年前
「最近 買ってくれへんなー」
と、イロモン と言われる雑魚を熱心に買ってくれてた魚屋さんに 
なぜ? と聞いたら

「犬猫 たくさん飼っている お客さんがたくさんいたんやけど
もう 餌に手をかけず ペットフードに替えよった みたいや」
との返事 

魚需要は こういう 時代の流れのなかで 変化しているのですねー

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by saki007spl | 2015-11-07 01:09 | 紹介
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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