魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

akashisaki.exblog.jp ブログトップ

明石鯛

d0268290_1421740.jpg


明石鯛 といえば 全国的 いや世界にも有名なブランドですが
近年 一本釣りで水揚げされることはなく
鯛を狙う 吾智網漁で 水揚げされています

その吾智網の許可は 兵庫では 1~3月 ありません
ということは 明石に明石鯛は まず お目にかかれないのです

冬場の 偽表示には お気をつけください
しばらくの 食べられない時期に入る前に たっぷり楽しんでおいてください

さばいた身 骨まで 綺麗ですよね~
[PR]
by saki007spl | 2015-12-10 01:16 |
line

日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite