魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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クロダイ

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今が旬 まるまる肥えたクロダイ
お腹を開けると 内臓にはたっぷりと白い脂が!
もちろん身には 上品な白身魚らしいサラリとした
甘みある脂があり 本当においしい旬を迎えているのだと思えます

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by saki007spl | 2016-01-23 01:30 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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