魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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デンスケアナゴ

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単純に焼くだけで これだけ美味しくなる!
大きく育った デンスケアナゴ
とはいえ きちんと 
活けこし 活けジメ 神経抜き~さばき 保管
おのおのがきちんとしていなければ 味が落ちます
手のかかる素材だからこそ
美味しく食べていただきたいのです!

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by saki007spl | 2016-03-04 01:03 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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