魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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トサンボ

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明石では 夏の魚 トサンボ
と 言いますか 見かけるのが夏だけなのです
夏場 特に初夏は 他のカレイ類 全てが旬を迎えますので
身が薄いトサンボであっても
驚くような脂を持ちますので
食べ時ですね!


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by saki007spl | 2016-05-21 01:58 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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