魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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釜揚げシラス

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近年流行りの 生シラスもいいのですが
明石の浜人には やはり 釜揚げシラスが定番です!
湯通ししてかるく乾燥させただけで
やわらかく 本来の味 香りを最大限発揮してくれる
加工業者さんが 日持ちを考えて加工するものとは
全く違う ものになります
ぜひ 今  お勧めです!
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by saki007spl | 2016-06-02 01:46 | 料理
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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