魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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明石こそ

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漁場が というよりも
漁をしている風景が 目の前に見える それほど近い
鮮度が命の素材に これほど大事なことはないでしょう
というわけで
明石こそ 生シラス(チリメン=イワシの稚魚)をいただく
最適の土地だと 思うのです
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by saki007spl | 2016-06-18 01:19 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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