魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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講義!

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魚食普及活動を行う 月曜日

先日は 午前中
明石市高齢者大学
あかねが丘学園の授業
明石の方々でも 意外に知らない 「なぜ明石の魚は美味しく 有名なのか?」
そんなことから 魚 漁 環境 魚食 歴史まで
楽しく 学んでいただきました

そして 午後は
神戸中央市場の料理教室

3週連続で 魚のさばき方ステップアップ教室
最終回の 3回目は タコを使って 包丁使いの応用編
連続で包丁を握り 魚にタコにと向き合っていただき
上達していただけたのではないかと 思っています

さらなるステップアップ教室も 企画してゆきたいです

たくさんの依頼をいただき
活動出来ることに感謝したおります

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by saki007spl | 2016-06-15 01:33 | 料理教室 ・ 講演
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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