魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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干し!

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たこめしの基となる 干しだこ
他の季節に 干しあげても 美味しくならないので
お盆までの勝負
無事 1年分を干しあげ
ほっと ひといき
浜辺で 干しあげるスタイルが 近年 洗濯干し方式が多いです!?

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by saki007spl | 2016-08-23 01:28 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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