魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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アカメバル

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家業が漁師だったので
冬休みとか 漁に手伝いに乗り込んだ時のこと
疲れはて 家に戻って食べた時に
普段とは違う「この魚 美味い!」を感じたことが多々あります
冬で 強く覚えているのは アカメバル(標準和名 カサゴ)
なぜだか 強く 心に 焼きついています
アカメバルの煮付
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by saki007spl | 2016-10-30 00:12 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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