魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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黄色い脂

秋はサバが美味い!
青魚特有の 黄色い脂が
皮を炙れば したたり出てきます
DHA EPA 我々に嬉しい 脂なのです

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by saki007spl | 2016-11-10 01:21 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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