魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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今年はどうだろう?

例年 イカ類の水揚げが減ると
カワハギがお目見えし
カワハギが減ってくると ウマヅラハギへ
貝類 ナマコ等々 冬に美味しいものが 移ろってゆくのです
その中で 今年は どれが特に美味しいのか!?
楽しみですね 

(写真 姿はカワハギ 刺身はウマヅラハギ)

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by saki007spl | 2016-11-25 01:43 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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