魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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ウマヅラハギの皮です
剥く前に トゲやヒレ 口などを外しておくと
結構きれいに スルリと剥けてくれます
目の薄皮まで 一緒に剥がれるのが
なかなか凄いなぁと 思います
服を脱いだ って感じでしょうか?

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by saki007spl | 2017-01-26 01:37 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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