魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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魚の血

魚料理の良し悪しを左右する血の処理方法
どの方法で
どこまで 攻め込み抜くことが出来るのか
奥深い知識・技術 勉強なのです

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by saki007spl | 2017-02-10 01:23 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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