魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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夏なのに 美味いです!

1年で1番暑いのが7月末です
こんなに暑いのに 思わぬ朗報は
サワラが美味しいです!
もちろん 素材次第なのですが
釣り上げられて以降の管理がしっかりしたサワラは
すでに脂を感じさせる 旬の走りではなく 旬中の様な味わい
嬉しいですね!
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by saki007spl | 2017-07-27 01:11 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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