魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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サバ

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明石では そろそろと ツバスがお目見え
そんな頃の サバは絶好調の味わいとなります
秋に向け 脂を増してゆきますが
たくさん脂を持つ前の 透明感ある身は
全国的に見ても かなり貴重なものだと思います

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by saki007spl | 2017-08-05 01:05 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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