魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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目利き

魚の目利きは 泳いでいる魚でも出来る!
その魚の生態・特徴を知れば
どれが元気なのか 
 生きるのか 身が良いのか!
慣れてしまえば 目利きは一生モノなのです
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by saki007spl | 2017-10-22 01:01 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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