魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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新浜工事中

通称 新浜 
明石の海辺が 大きく変わろうと 工事が進んでいます
今まで建っていた 海苔加工場や 漁師納屋が ほぼ撤去され
全く 見たことのなかった 想像出来なかった光景が広がります
数年後 どのような光景となっているのか
それはそれで 楽しみです
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# by saki007spl | 2018-01-13 01:51 |

魚のしゃぶしゃぶ

鍋や しゃぶしゃぶが美味しい季節ですね
魚でしゃぶしゃぶ 盛り上がります!
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# by saki007spl | 2018-01-12 00:50 | 料理

すっかり冬です

明石の海は すっかり冬です
昨年比で マイナス3℃が続き
冬~春へ向かって美味しくなる 
テナガダコ もちろんイイダコ クロダイなどなど
例年に増して 美味しくなっている気がします
美味しい時が 食べ時ですよ~
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# by saki007spl | 2018-01-11 01:46 |

マルハゲとナガハゲ

マルハゲとナガハゲ
標準和名 カワハギとウマヅラハギ
寒さ厳しい今冬
よく肥え とてもいい感じですよ!
煮付けや鍋に とても嬉しい魚です
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# by saki007spl | 2018-01-10 01:44 |

シロミル

1月となり
潜水漁が始まり シロミルの姿がお目見え!
刺身に串揚げ 
味わい濃く深い ぜひぜひ 味わっていただきたい
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# by saki007spl | 2018-01-09 01:42 |

9日(火)17:00より

遅くなりましたが 9日(火)17:00より
2018年 営業スタートさせていただきます
今年も 明石の旬の魚を 美味しくお届けしたいと努力しますので
よろしくお願いいたします
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# by saki007spl | 2018-01-08 00:41 | 明石の魚 嵜

おやすみ

正月休みのため
いろいろ楽しませていただいております!
9日より 営業します
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# by saki007spl | 2018-01-06 05:37 | いろいろ

お知らせ

明石の魚 嵜 
年始は 海・漁協カレンダーの関係で 1月9日よりと 
ゆっくりと 魚を待って 営業を始めます
明石の 美味しい魚たちが お待ちしております
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# by saki007spl | 2018-01-02 00:25 | 明石の魚 嵜
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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