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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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昨年 初夏~年末で腰痛になるまで
朝に 150km/月 走ってました

それくらいから 朝食を グラノーラに変え
身体にいいことは充分実感!

あれこれメーカー 仕様 試してます
キリが無いほどありますねー

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# by saki007spl | 2016-01-10 01:11 | いろいろ

クロダイ

1~3月は 明石に 吾智網漁の許可がありません

釣りでは 漁獲が見込めず 
漁師さんは生業として 成り立ちませんので
この期間 明石から 明石鯛 = マダイ の姿が消えます

養殖ものや 他産地ものを 明石鯛と称する輩がいないわけではないでしょうから
みなさま 御気をつけください

明石鯛のいない冬場の白身は
クロダイが 負けず劣らず いい味を魅せてくれていますので
御安心ください
クロダイ_d0268290_07101981.jpg

# by saki007spl | 2016-01-09 01:10 |

イイダコ

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明石の冬の味
イイダコ煮付け
イイダコといえば 雌の卵持ちが注目されますが
栄養を卵に摂られることのない 雄
通称 スボの方が 美味しいですよ!
お試しあれ

イイダコ_d0268290_07090575.jpg

# by saki007spl | 2016-01-08 00:08 |

本日より営業始めます

本日より営業始めます_d0268290_07060676.jpg

神戸で 見つけた ネコカフェ
入りませんでしたが
機会あれば ぜひ 寄ってみたい

当家の ちょい君もかわいいです!

明石の魚 嵜 は 本日
17:00より 新年の営業を開始します
御来店お待ちしております

本年も 明石の魚の美味しさ お楽しみください
よろしくお願いいたします
本日より営業始めます_d0268290_07064931.jpg
本日より営業始めます_d0268290_07055975.jpg

# by saki007spl | 2016-01-07 00:05 | 明石の魚 嵜

おとな旅 あるき旅

おとな旅 あるき旅_d0268290_07035866.jpg
昨年 12月のことですが
三田村邦彦さんが 来店いただいた
おとな旅 あるき旅が 本になり
明石の魚 嵜 も紹介されております
明石の漁業も ようやく始まりました
明石の魚 嵜 は 明日 7日(木)
17:00より 新年の営業を開始します
御来店お待ちしております
本年も 明石の魚の美味しさ お楽しみください
よろしくお願いいたします

おとな旅 あるき旅_d0268290_07040158.jpg


# by saki007spl | 2016-01-06 00:03 | 明石の魚 嵜
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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