魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

akashisaki.exblog.jp ブログトップ

PCメガネ

なかなかに 高性能!?な
PC用 ブルーライトCUTメガネ 購入しました
今や 絶対 必要アイテムですね

先日 お客様で
ものすごく カッコいいメガネをしている方が来店されました

クリックリーダーというものでした
私には必要ない 老眼鏡でしたが
おもわず 欲しくなりました

d0268290_2471240.jpg

[PR]
# by saki007spl | 2013-04-23 02:47 | いろいろ

多くの方に魚食を 好きになっていただくために 活動しています!

d0268290_1946992.jpg


神戸中央市場の料理教室
旬の魚「クロメバル」料理教室でした
いつも満席 ありがとうございます!

魚料理の基本の 〝き〝

そんな 料理教室は
 料理教室講師 候補を育てている思いで
大事な 本来内緒な ポイントとコツを お伝えしております

受講していただいた方の中から
 講師が育ってくれたら… なんて

といいながら
 毎回 抽選 当選者さまのみ 受講いただいているらしく
申し訳ありません
 心より 感謝しております


次回は カワツエビです
お楽しみに!

http://kobe-honjo.jp/pr/blog/index.php?e=245 




毎日新聞連載中
「ひょうごの魚を食べる」

モチエビを紹介させていただきました
毎週日曜日掲載予定です

お楽しみに! 


d0268290_19464032.jpg

[PR]
# by saki007spl | 2013-04-22 19:48 | 料理教室 ・ 講演

食は楽し

d0268290_8182816.jpg


明石市役所内にある食堂
海を眺めながら
海峡には 大橋が
安くて 賑わってました!

食は 楽し

d0268290_8184558.jpg

[PR]
# by saki007spl | 2013-04-21 00:32 | いろいろ

夏へ シフト

d0268290_8164682.jpg


春の陽のが嬉しい季節

ちょっと 悲しい想いは

イイダコや フルセと
またしばらく お別れとなること

旬には 旬の味
これから 夏の魚へと 想いもシフトです

d0268290_817449.jpg

[PR]
# by saki007spl | 2013-04-20 01:00 |

メイタの目

d0268290_8134843.jpg


メイタガレイの身が厚くなってきました

気候は どんどん春から 夏へ向かっているという表れです

このメイタ
顔をじっくり見ると
 実にかわいい!

飛び出したカエル目に 愛嬌があります

中には 不機嫌そうな 目をしてたり…

d0268290_8141449.jpg

[PR]
# by saki007spl | 2013-04-19 01:13 |

ひょうごの魚を食べる

d0268290_8113050.jpg


毎日新聞にて 連載
「ひょうごの魚を食べる」

前回は クロメバルでした

毎週 日曜日 
ゆったりとした気分な時間に 魚への興味 お届け中
お楽しみに!
[PR]
# by saki007spl | 2013-04-18 00:10 | いろいろ

桜鯛

d0268290_891423.jpg


海峡水温が 昨年より上がっているはずなのに
なぜか 今年は ちょっと遅れ気味だった

春のお待ちかね 
 「桜鯛」 

明石に お目見えしています

実は サクラダイ という 魚は他にいます
でも 桜鯛 とは 春、産卵期を控え 桜色に輝く
春のマダイのことを言い表します

さぁ 今年も 旬の香り 楽しませてもらいましょう!
[PR]
# by saki007spl | 2013-04-17 01:03 |

明石の魚 嵜 ~SAKI~ 1周年

d0268290_7591851.jpg


神戸中央市場の料理教室にて
魚のさばき方 講師をさせていただいております
毎回 たくさんの方に受講いただき ありがとうございます
さらに多くの人に 魚を好きになっていただきたく
毎月開催予定です
ぜひ 御参加ください!

http://kobe-honjo.jp/pr/index.html

d0268290_812180.jpg


だれでも 刺身まで さばけるよう
ポイントとコツを 伝授いたします


d0268290_815379.jpg


おかげさまで
明石の魚 嵜 ~SAKI~ 1周年を迎えることが出来ました

ありがとうございます!

17日より 3日間
御来店いただいた お客様へ
生ビール(小) か ウーロン茶 を
1杯サービスさせていただきます

御来店お待ちしております!
[PR]
# by saki007spl | 2013-04-16 04:59 | いろいろ
line

日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite