魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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12月 

12月 たくさんの御来店 御予約 ありがとうございます
全力で めいいっぱい 頑張ってます
ほんとうに ありがとうございます!
明石の魚 美味しく食べてください
お待ちしております!!!
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# by saki007spl | 2017-12-11 01:17 | 明石の魚 嵜

ツバス

今秋のツバスは低調だったと思えます
水揚量の少ない年は 脂のりも少なく
全てが遅れてしまうのです
とはいえ 12月ともなれば
良く肥え 脂感と味 香りを増し
特に刺身が美味しくなっております
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# by saki007spl | 2017-12-09 06:43 |

海底まで冬へ

ナマコをさばいていると 
身が厚くなっている!

すでに海底まで 水温が下がっているのだと実感
昨年より かなり早い 海の冬変化です
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# by saki007spl | 2017-12-07 01:21 |

寒くなりましたね

12月に入り 寒くなりましたね
忘年会シーズンです
御予約は お早めに 
 明石の魚が お待ちしております!
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# by saki007spl | 2017-12-05 06:47 | 明石の魚 嵜

走る

高砂マラソン 10マイル

明石と高砂 2日連続でエントリーしておきながら
風邪ひきのため 走れなかった明石

翌日の高砂も 受付だけ して 記念タオル貰って帰ろうと現地向かう 
そうすると 走りたいなぁ(走れるかも?)
 それでも病み上がり(熱下がった以外 せき 喉 鼻水は 上がってない…)

車には シューズもウエアも積んでるし
すぐに リタイヤしたら エエねん
3kmまで と走り出したら 折り返しの8kmまで来てしまい
歩いて帰っても 走って帰っても 同じやしやなぁ…

で 走り切ってきました
 
もちろん 昨年よりタイムが悪いです

身体を整えるのもレース  勉強になります!

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# by saki007spl | 2017-12-04 06:53 | スポーツ

2日連続

昨年秋は 神戸マラソンのため
たくさんの 走り込み 練習しましたが
今秋は フルマラソンにエントリーしてませんので
長い距離を走ることをしていません
とはいえ シーズンです
土曜日 明石
日曜日 高砂 と 2日連続エントリー
昨年まで 11月開催だった明石の日程が動いたのは
しんどいなぁ、、、
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# by saki007spl | 2017-12-03 01:38 | スポーツ

タイワンガザミ

派手な色模様のカニ
近年増えている タイワンガザミです
本来のガザミと較べると 横に長く 少々身入りが悪いため
歓迎されていないのが実情
30年ほど前には ほとんどいなかったのに
割合が増えて来たのは やはり海の中 
経年変化しているのでしょうね
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# by saki007spl | 2017-12-02 01:35 |

ハモ鼻は

ハモの鼻先が ブタ鼻なのは なぜ?
と 聞かれました

いえいえ ブタ鼻ではありません
販売店さんが お客さんがケガしないように
口の先端 歯を落としているので
そう見えたのでしょう
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# by saki007spl | 2017-12-01 00:34 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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