ハカリメ

年中美味いと　思われているアナゴ

もちろん　年中美味い！

でも　中でも　夏場が美味い

他の魚は　旬を外れると　旬の100点が　20点や10点まで落ちるのに
アナゴは　旬を外れても　70点や80点で踏みとどまるので　そう思われている

でもやはり　
夏の　美味さは格別

マアナゴは
体表模様が　白い均等感覚な斑点があることから
ハカリメ
（測り目）　測りの目盛　からきた

と、呼ばれています