ヒメジ

またしても　刺身では食べることがないであろう魚
（シリーズではありませんけど）
ヒメジ　です

お城の　姫路　ではなく　
赤い　小さな魚です

見た目から判断して　やわらかい身と思っていましたが
意外や意外！？
しっかり味のある魚です

ちょっと遊んで　姿盛りにしてみましたら
片身で　2切れとるのが　めいっぱいのサイズなので
４切れのみ…　でした

予想外に　綺麗な身！
もちろん　鮮度が良くないと　こうはいかないでしょうけど