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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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ハツ

ハツ  心臓違い?


サバ

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ツバス

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サワラ

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赤くて3角形なのは同じ

もちろん食べられますよ
大前提で 新鮮ならば が、つきますけど

独特の食感も 魚種によって違う
 

レバーよりも ちょっと難しめ

↓ マダイのレバ刺

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by saki007spl | 2012-10-09 17:37 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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