吸盤掃除！？ は 耳かきで

タコは吸盤内の
圧力を変え　くっつくことの出来る
本当の吸盤を持っています

ところが　その中には　スペースがあるので
シメたあとは　吸盤内の皮がむけたり
スミなど　汚れが残ります

吸盤つき刺身を作る時
ハブラシで綺麗に洗いますが

それでも残る汚れは　耳かきでかき出します

結構　たいへんな作業なのですが
それが　美味しさ・楽しく食べることを生むと思うのです