春はイカナゴが連れてくる

春が近づいて来ると
明石では　イカナゴ新子が話題の中心へ！

今期　調査によると
産卵が10日ほど早く　
全体量は　昨年の０．８倍　

さぁ　この数値が　どうなるやら
くぎ煮　釜揚げ　お楽しみに　計画を立てて準備しておきましょう！

先週　神戸新聞　浜の味では
残ったくぎ煮で　だし巻玉子　の作り方を紹介させていただきました