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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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神戸新聞 浜の味

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11年前の春

神戸新聞 
「浜の味」魚料理のコラムを書きはじめました

その時の メニューが 写真の 「いかなご親子丼」

釜揚げ新子に フルセ佃煮をのせた 丼は
 春の 浜の 親子 丼 なのです
(昨日 フルセ佃煮を炊いたら 作りたくなりました…)

そこから始まった連載が 来週分で 11年を満了しました
次回より 12年目に入ります

大きな機会を与えてくれた 神戸新聞さん
料理法を参考にしてくれる 読者さま

ありがとうございます
by saki007spl | 2013-03-02 01:16 | いろいろ
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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