洗ってから調理しましょう！

イカナゴは海にいます

それを獲って　船内のイケスで氷ジメし
ポンプで海水と一緒にくみ上げられたり　
網ですくわれカゴに入れられ運ばれます

そうなると　どこで　何がが混ざりこむ可能性は多々多々あります

調理の際　まずは水で洗うところから始めてください

ボウルにザルを重ねて
流水、ため水で　イカナゴを浮かし・泳がしながら

写真は　ペンキの剥がれ破片
これは　イケスに塗られていたものが
すくい網にあたって　欠け剥がれたものだと思われます

こういうものを　悪意を持って入れるひとはいません
それこそ　自然　鮮度を大事にするがゆえのものです

調理は　まず
きちんと　洗ってから！