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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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桜鯛

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海峡水温が 昨年より上がっているはずなのに
なぜか 今年は ちょっと遅れ気味だった

春のお待ちかね 
 「桜鯛」 

明石に お目見えしています

実は サクラダイ という 魚は他にいます
でも 桜鯛 とは 春、産卵期を控え 桜色に輝く
春のマダイのことを言い表します

さぁ 今年も 旬の香り 楽しませてもらいましょう!
by saki007spl | 2013-04-17 01:03 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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