チリメン

生の　チリメン　って
イカナゴと違って　お店で販売されませんね

昔はイカナゴだって同様でした
たくさんの方が　求めれば
販売する鮮魚店や　
メニューにラインナップする飲食店が増えるかも？

魚食文化は　水揚げ産地が　創りあげるものです！