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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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見事なサバ

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先日さばいたサバは
まるで 白身魚かと思えるほど
真っ白でした

秋 脂がのってのって
そのサバを 一本釣り 活けジメすると
こんなにも 香り高く 脂感があるのかと

あらためて 感心し 美味しい魚だと認識させられたのです

見事なサバ_d0268290_15415269.jpg

by saki007spl | 2013-09-15 00:59 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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