人気ブログランキング |

魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

akashisaki.exblog.jp ブログトップ

吾智網のツバス

d0268290_16184375.jpg


海水温が降下してくると
吾智網漁で 水揚の主は タイからツバスへと
水揚割合が替わってきます

ツバスは どんどん成長し 初秋 同じ網目で
身体の真中まできていた 網目痕が 顔の所で止まるようになってきます

顔部分より 身体に一切傷痕のない
これからのツバスは
大きく 脂がのり お勧めの旬魚 なのです
by saki007spl | 2013-11-04 00:18 |
line

日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite