新潟

新潟県へ　講演のため　向かいました



いい魚が　全国へ　きちんと流通するよう
発信～　流通～　提供　どれも大事
魚を美味しく食べたい人がいる限り
日本の　魚食文化は　廃れることはないのです

魚に関する職の方々は　よりいっそうの技術力アップと　情報発信を！



新潟の書店で　自分の本と対面　
ありがたいことです！　感謝