ハート作成？

出刃包丁でさばく時
角度がついている部分＝しのぎ　をいかに魚の骨に沿わせるか

そのことで　骨に身が残りません

しっかり　骨にあてれば　こんな偶然が出来ることもあって
骨に残った身が　ハート型？
　
ついつい出来てるか確認してしまう・・・