タモリ

タモリ
もちろん　あのタモリではなく　魚
標準和名　セトダイ　です



浜の通称が　そのまま　商品表示になっているとこが
いかにも　明石らしい

大量水揚げがあるわけではないので
あまり市場に出回らず、たいてい　煮付け　というのが定番ですが
きちんと活けジメし、下処理したタモリは
透明感もよく　刺身でも華やかなのです



こんな表示を　スパーで見つけました