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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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シタビラメの刺身

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明石では シタビラメも刺身で食べるのです
甘みが強いのは アカシタビラメですが
シタビラメらしい 食感なら バケシタ
いずれも 透明感溢れる
綺麗な身質なのです
by saki007spl | 2014-03-14 00:52 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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