フルセのくぎ煮

フルセの脂が　たっぷり
丸々肥えた季節です

今しかないと　くぎ煮を炊いています
新子と違って　やわらかく、でも折れない　くぎ煮にするためには
たっぷり煮汁と　時間をかけることで炊き上げられます



６時間ほど炊き続け　この通り！