サクラダイ

明石の4月は　吾智網漁がスタート
つまり　明石鯛　　春らしい　サクラダイの水揚げが始まります
そうです　3月に　明石の鯛　という表示がされているところがありましたら
それは　おかしい　あやしいのでした
春の鯛の特徴は　体表が　赤地に　黄色味がかって見えるところです
さぁ　これから　サクラダイ　楽しみです
美味しくいただきましょう！