ウチムラサキ

貝殻の内側が　紫色なことから
名がついたと思われる　ウチムラサキ
おのおのの産地で　地方名があります
オオアサリ　というのが　流通関係者では　多い名ですが
明石では　マンジュガイ
これは　饅頭のような大きさ形から　きていると思えます
そして　明石の西側では　ホンジョガイ
これは　明石の西にある　本庄で　たくさん獲れた
というところからきていると
シンプルに　予想が出来るのです


明石の魚　嵜　は　日曜定休日ですが
５月４日（日）は　営業いたします

GWに　明石の魚　味わってください！

５日（月）～８日（木）　お休みいただきます
よろしくお願いいたします