人気ブログランキング | 話題のタグを見る

魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

akashisaki.exblog.jp ブログトップ

ウチムラサキ

ウチムラサキ_d0268290_16121512.jpg


貝殻の内側が 紫色なことから
名がついたと思われる ウチムラサキ
おのおのの産地で 地方名があります
オオアサリ というのが 流通関係者では 多い名ですが
明石では マンジュガイ
これは 饅頭のような大きさ形から きていると思えます
そして 明石の西側では ホンジョガイ
これは 明石の西にある 本庄で たくさん獲れた
というところからきていると
シンプルに 予想が出来るのです


明石の魚 嵜 は 日曜定休日ですが
5月4日(日)は 営業いたします

GWに 明石の魚 味わってください!

5日(月)~8日(木) お休みいただきます
よろしくお願いいたします

ウチムラサキ_d0268290_1612372.jpg

by saki007spl | 2014-05-02 01:11 |
line

日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite