鯛の子

明石のマダイ
今の時期は　通称　サクラダイ
サイズが大きいと
ほとんどの確立で　抱卵しています
もちろん　この卵　美味しいです！
薄味で　煮付けが　お勧めです
そのために　きちんとした下処理が必要なのです