綺麗な下処理

ハリイカ（コウイカ）の下処理で
あたり一面　スミだらけにしてしまう・・・

そんな経験ある方　多いと思います
なぜ　そうなるのか　それには理由があります

スミ袋の位置と向き　認識して
それが　袋だと　認識して扱えば
一滴も　スミは落ちないものです　身も足も汚れません

とはいえ　それに気づくため　少々経験が必要ですけど