毎年の変化の中で

サンマが高いですね！
１匹５００円という価格をスーパー店頭でも見かけます
希少だから高値
というよりも　やはり　美味いから高値　となりたいものでしょう
水揚げ多い時は　よりよいものが択べる
そういう旬の　見方を　持ちたいですね