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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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明石でヨコワ

明石の魚 嵜 では お出しすることの無いマグロですが
海は 繋がっており
クロマグロの幼魚 ヨコワが
水揚げされることが あります
他の魚と較べ 大型であっても そこは幼魚
やはり 期待の味は示してくれることはありません
明石には もっと美味しい魚がたくさんいますので
マグロを食べる必要はないと 思うのです

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by saki007spl | 2014-09-21 00:15 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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